Les plaquettes font leur lit chez les éleveurs

Le Gaec des Noyers de Saint-Geoire en Valdaine utilise des plaquettes en bois depuis décembre pour sa stabulation de bovins. Une présentation de cette nouvelle technique a attiré une dizaine d’agriculteurs mercredi 13 janvier.

A Saint-Geoire en Valdaine, ils étaient une dizaine d’agriculteurs à avoir fait le déplacement au Gaec des Noyers, mercredi matin. L’utilisation de plaquettes en bois suscite un nouvel engouement auprès des exploitants qui veulent trouver une alternative à la paille. En Isère, les ressources en bois comme les châtaigniers, sapins et noyers sont abondantes mais parfois contraignantes à détruire (Plan de protection de l’atmosphère dans la métropole grenobloise et le nord-Isère limitrophe à Lyon). Les interdictions de faire brûler le bois dans certaines agglomérations du département vont peut-être pousser les agriculteurs à se diriger vers de nouvelles alternatives. Depuis le mois de décembre, la transformation du bois usagé en plaquettes a permis à Thierry Bel, exploitant du Gaec des Noyers, de montrer le chemin : « J’associe désormais la paille et les plaquettes en sous-couche », explique-t-il. Robinson Stieven, conseiller au service agro-environnement de la chambre d’agriculture poursuit : « Je pense qu’il ne faut pas rester sur des idées reçues mais plutôt s’intéresser à cette technique avantageuse économiquement. Une tonne de paille, c’est environ 140 euros contre 70 euros pour l’équivalent en plaquettes. » Le prix interpelle Didier Rojon, agriculteur à Velanne venu observer la présentation. Ses ressources en paille sont encore solides mais elles commenceront à s’amenuiser avec le temps et sa trentaine de vaches allaitantes pourrait bientôt découvrir cette nouveauté sous leurs sabots : « Ça fait réfléchir, avoue-t-il, il y aura un moment donné ou je devrais mélanger les plaquettes à la paille. Et puis j’ai beaucoup de bois qui traine et qui ne sert pas ». Pour les trois mois de stockage nécessaire au séchage des plaquettes en litière, il faut privilégier un endroit isolé et à l’abri de l’humidité afin de conserver la qualité du produit sur le long terme.

Confort des bêtes

Si les récentes analyses présentées par Robinson Stieven aux agriculteurs ne déterminent pas encore le confort des bovins de la stabulation, celui-ci assure « qu’il n’y a pas de problèmes tant que le bois est propre ». Baptiste Vieux-Melchior, dirigeant de la société de travaux forestiers VMC Bois à Saint-Ondras, apporte son expertise à cette interrogation : « Le confort de l’animal est en partie dû au calibrage des morceaux de bois. Plus ils seront petits, plus la bête sera stable sur le sol » précise-t-il. Un élément non négligeable pour Emilie Dean, une agricultrice qui a fait le déplacement de Saint-Jean de-Bournay : « J’étais impatiente de voir cette présentation. Je voulais m’assurer du confort de mes vaches Angus avec cette nouvelle technique », raconte-t-elle. La jeune exploitante qui a pris les commandes d’une ferme dans la Bièvre début janvier, s’interroge sur cette pratique pour ses chevaux : « Ils risquent de ne pas s’adapter au changement de couleur et de texture » prévient-t-elle. La présentation réalisée au Gaec des Noyers permet aussi d’observer le comportement des vaches avec ce sol hybride. Si elles ont pu ressentir un léger stress au début, « elles finissent par se coucher sans difficulté sur les copeaux de bois », assure Thierry Bel.

Mêler agriculture et sylviculture

L’idée de Robinson Stieven est de fédérer les deux secteurs autour d’une même problématique : l’avenir de la paille dans les stabulations. Elle devient plus rare avec les sécheresses récurrentes, son coût et son transport reste onéreux. Le bois lui, se compte en grande quantité dans les stocks des agriculteurs et servirait de substitut : « Changer la mentalité n’est jamais évident, on arrive à un point où il faut aussi savoir se diversifier », lance-t-il aux agriculteurs : « L’enjeu est d’associer ces deux mondes pour produire plus localement et se servir d’un matériau difficilement utilisable en temps normal » assure Robinson Stieven avant de conclure : « En Isère, on dispose d’une dizaine d’agriculteurs qui utilisent déjà des plaquettes sous forme de fumier ou morceau de bois. Mettre en place un réseau entre les acteurs agricoles et sylvicoles pourrait nous être utile pour le broyage ou le compostage ».